Extracto de la publicación.

“Para los amantes del vino todavía la imagen del Chardonnay del Nuevo Mundo es la de un vino untuoso y grueso. Loma Larga Vineyards y su enólogo, el francés Cedric Nicolle, demuestran lo contrario desde el fresco Valle de Casablanca, en Chile.

Este Chardonnay es una muestra de frescura y largo en el paladar. Su corto paso por barrica así lo permite. Cedric no transa la alta calidad en los blancos: la uva es el punto de partida, no un estilo (…)  El vino, seco y fresco, expresa hermosos toques a madera, multiplicándose su potencial de maridaje con gran variedad de platos.”

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