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UN PROYECTO DE ALTO IMPACTO Y ÚNICO EN EL MUNDO, ABSOLUTAMENTE INNOVADOR, Y QUE BUSCA POTENCIAR LA IMAGEN DE LAS VIÑAS E INCREMENTAR LA VENTA DE VINOS DE ALTA CALIDAD EN EL MERCADO BRASILEÑO.

Este proyecto será realizado en seis de las más importantes capitales de Brasil, y seguirá el siguiente orden:
Vitória (diciembre 2017 – enero 2018)
Belo Horizonte (febrero – marzo)
Brasília (abril – mayo)
Rio de Janeiro (junio – julio)
São Paulo (agosto – septiembre)
Curitiba (octubre – noviembre)
En cada uno de estas ciudades, serán realizados eventos tipo Degustación Guiada, en las cuales serán presentados en detalle y degustados los vinos que hacen parte del proyecto.

Los eventos serán realizados en los más importantes restaurantes de estas ciudades, y tendrán una frecuencia de dos eventos semanales; 8 eventos mensuales y 16 eventos en cada cuidad, ya que permaneceremos dos meses en cada una de las ciudades descritas.

Quienes participarán de los eventos:

Ø Periodistas especializados en Vino y Gastronomia

Ø Blogeros especializados en Vino y Gastronomia

Ø Sommeliers de los más importantes restaurantes de cada cuidad,

Ø Compradores de tiendas de vinos, hoteles, supermercados y delicatessen

Ø Propietarios de restaurantes,

Ø Importadores

Ø Distribuidores

Ø Cofradías de vino

Ø Publico V.I.P (principalmente clientes de los restaurantes en los cuales serán realizados los eventos)

Número de participantes en cada evento:

Máximo 20 personas.

Que viñas pueden participar:

Viñas chilenas, que producen vinos de excelencia , de producciones limitadas y de alta calidad. Cada una de las viñas seleccionadas, participara con 4 de sus mejores vinos, de preferencia de uvas no tradicionales o blends.

Número de Viñas participantes:

El número máximo de viñas que participarán del proyecto son 12 viñas.

Servicio de los vinos:

Todos los vinos tintos, y varios de los vinos blancos serán decantados con la debida anticipación, y servidos en Copas Cristal Ouverture Magnum.

Inicio de los eventos:

Última semana de noviembre.

Viñas confirmadas:

ü Loma Larga – Valle de Casablanca

ü Gandolini Wines – Valle del Maipo Alto

ü Ventolera – Valle de Leyda

ü Chocalan – Valle del Maipo Costa

ü Neyen – Valle de Apalta

ü Veramonte Ritual –Valle de Casablanca

Duración del contrato:

Cuatro meses.

Viñedos: Los vinos proceden de 100% de nuestra viña en Casablanca. El vino se produce en cantidades limitadas en la propiedad de Loma Larga. Para este fin, se seleccionaron las mejores parcelas de viñas con una gestión muy fina, produciendo en promedio un máximo de 6 toneladas por hectárea de la Loma Larga en línea y 9 toneladas por hectárea para la línea Lomas del Valle con el fin de llegar a un gran concentración y una buena maduración fenólica en una zona fría como Casablanca.

Esta lenta maduración de las uvas se debe a la variación de temperaturas extremas entre el día y la noche. Una brisa fría que viene del océano Pacífico provoca este fenómeno en el valle. Esta característica, además de suelos pobres en las colinas y colinas melocotón, ofrecen una tierra de excepción para la producción de vinos de alta calidad.

PUEDES VER EL ARTICULO COMPLETO EN

http://winechef.com.br/portfolio-item/vinicola-loma-larga/